Aftenens program - Virksomhedsbesøg hos JN Meat
Aftenens vært var Ulrik Møllergaard (Økonomichef i JN Meat) som fortalte levende om virksomheden, og startede med at fortælle at han selv er 54 år og bosiddende i Slagelse med sin familie. Den erhvervsmæssige karriere startede som revisor og efetrfølgende i en bank inden han kom til JN Meat i 2012, og i dag er John "Sashi" Nielsens højre hånd i virksomheden med hensyn til økonomi og jura, der til stadighed giver voksende byrder.
John Nielsen selv er 59 år og startede som ansat i en legetøjsbutik, men da det ikke ligefrem var spændende, fik han som 22-årig ideen til at handle med kød. Med stort engagement og lange arbejdsdage opnår man resultater var og er mottoet stadig. Der satses på god stemning i firmaet, og hjælpsomhed i alle forhold giver lange ansættelsesforløb.
I starten var salget til hjemmemarkedet i DK, men senere er en stor eksport til Europa og Østen kommet med. Størsteparten af kødet købes i Finland, hvor den bedste kødkvalitet med god marmorering findes - sandsynligvis grundet gode vilkår for dyrene på ret små kvægbrug. I Tyskland og Polen findes også nogle gode leverandører. Der ankommer leverancer hver uge af halve slagtede dyr, der opskæres hurtigt, og kødet er solgt videre indenfor få dage. Så vidt muligt fryses intet ned. Der opskæres ca. 130 ton kød pr. uge. I fremtiden ser man ind i et større marked for gris og kylling. Landbruget i Danmark og Europa trues, men måske kan Sydamerika fremover blive leverandør med baggrund i de nye handelsaftaler. Der satses på kvalitet, godt håndværk, høj produktivitet og der er et godt forhold til myndighederne.
Fra 2008 er der købt udlejningsejendomme op både lokalt med forskellige beliggenheder og formål samt i hovedstadsområdet, hvor der er 120 lejligheder. Blandt ejendommene indgår desuden et par personalefri hoteller i Slagelse og Helsingør samt Slottet på Slotsalleen, som venter på en god anvendelse.
Der er 136 ansatte i alt inkl. administration, og udskæringen af kødet foretages af faglærte slagtere. Johns virksomhed er inddelt i en lang række selskaber med hver sine opgaver.
John støtter diverse sport og får dermed brandingen understøttet via bordtennis, som sønnen Claus har været med i på højt niveau. Desuden sponseres motorsport med Lukas Magnussen, Farum Boldklub og Sashi e-sport. (Sashi er John "Sashi" Nielsens brand inden for kvalitetskød.